Древняя Бухара кафе-чайхана на Право-Булачной

Герман

Не разделяю восторженных отзывов по поводу кафе Древняя Бухара на Право-Булачной. На бизнес-ланче в меню указаны: салат из свежей моркови, салат из свежей капусты. Приносят салат "корейский" острый и салат из квашеной капусты. На наш резонный вопрос ответили, что "салатов из свежих овощей нет, есть только такие". То есть речь о том, чтобы сделать салат, а не отсыпать из бадьи с уже готовым не идет. Далее. Мясо. Весь шашлык был безумно соленым. И я догадываюсь почему: по той же самой причине. Чтобы мясо хранилось как можно дольше, его маринуют в лютом соляном рассоле. Аналогично - кебаб соленый невообразимо. Супы. Точно также соленые. В супе со свининой мясо с жилами (к шашлыку в этом плане претензий нет - мягкий) Кофе только из кофе-машины, кофе в турке нет (и это в чайхоне.) Порадовал только морс, вкусный. Подавляющее большинство времени в зале не было ни одного (.) официанта. Все уходили в кулуары и оставляли зал на посетителей без присмотра. Соответственно, как только кто-то из официантов снисходил до того, чтобы появиться в зале, он сразу был нарасхват. Итого: интерьер - хороший. Кухня - слабо. Обслуживания нет. Не вернусь.